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  • Sweet Smoked Paprika El Rey de La vera Pimenton de La Vera Dulce El Rey de La vera

    La Vera Sweet Paprika DOP – Authenticity and Smoky Flavor for Traditional Spanish Cuisine

    La Vera Sweet Paprika with Protected Designation of Origin (DOP) is an essential spice in Spanish gastronomy, renowned for its unmistakable smoky aroma, vibrant red color, and mild, slightly sweet flavor. Produced through the traditional drying of red peppers over oak or holm oak wood fires, this artisanal process imparts a unique character and internationally recognized quality.

    Key Features:

    • Protected origin: La Vera Paprika DOP, a symbol of quality and authenticity.

    • Sweet and smoky flavor, perfect for enhancing dishes without adding heat.

    • Traditionally crafted, using carefully selected peppers smoked naturally.

    • Key ingredient in iconic recipes like Galician-style octopus, chorizo, stews, and marinades.

    • Rich color, intense aroma, and deep flavor, bringing complexity to every dish.

    This sweet paprika from La Vera is not just a seasoning – it’s a culinary treasure that enriches both the flavor and appearance of every dish, making it a staple in both traditional and modern Spanish cooking.

    Pimentón de La Vera Dulce DOP – Autenticidad y sabor ahumado para la cocina tradicional española

    El Pimentón de La Vera Dulce con Denominación de Origen Protegida (DOP) es un condimento esencial en la gastronomía española, conocido por su inconfundible aroma ahumado, su color rojo intenso y su sabor suave y ligeramente dulce. Obtenido mediante el secado de pimientos rojos con leña de encina o roble, este proceso artesanal le confiere un carácter único y una calidad reconocida internacionalmente.

    Características principales:

    • Origen protegido: DOP Pimentón de La Vera, símbolo de calidad y autenticidad.

    • Sabor dulce y ahumado, ideal para realzar platos sin aportar picor.

    • Elaborado de forma tradicional, con pimientos seleccionados secados con humo natural.

    • Ingrediente clave en recetas icónicas, como el pulpo a la gallega, chorizos, guisos y adobos.

    • Color, aroma y sabor intensos, que aportan profundidad a cualquier preparación.

    Este pimentón dulce de La Vera no solo condimenta, sino que enriquece visual y gustativamente cada plato, convirtiéndose en un ingrediente imprescindible en la cocina española tradicional y moderna.

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  • Bomba Rice La Campana Arroz Bomba La Campana

    The Gold Standard of Spanish Paella Rice — Straight from Valencia's Finest Fields

    Bomba Rice La Campana de Oro is a premium-quality rice, specially selected for the preparation of authentic Spanish paellas and traditional rice dishes. Made with Bomba rice with Protected Designation of Origin (PDO) Valencia, it is renowned for its short, round grain and its exceptional ability to absorb flavours while maintaining a firm, separate texture after cooking.

    Grown in the main rice-producing areas of Valencia, this rice delivers consistent results for both professional kitchens and home cooking, making it an essential ingredient for recipes where precision and quality matter.

    Key Features

    • Bomba rice with PDO Valencia
    • Short, round grain of superior quality
    • High absorption of stock and flavours
    • Holds its shape without splitting or overcooking
    • Firm, loose and uniform texture
    • Ideal for paella, black rice, seafood rice and soupy rice dishes
    • Selected by the renowned brand La Campana de Oro

    An essential choice for those seeking authentic Mediterranean flavour with guaranteed origin and premium quality in every dish.

    Ingredients: Rice

    El Arroz de Paella Español por Excelencia — Directo de los Mejores Campos de Valencia

    Arroz Bomba La Campana de Oro es un arroz de calidad premium, especialmente seleccionado para la elaboración de paellas y arroces tradicionales españoles. Elaborado con Arroz Bomba con Denominación de Origen Protegida Valencia, destaca por su grano corto y redondo y por su extraordinaria capacidad de absorción de sabor, manteniendo siempre una textura firme y suelta tras la cocción.

    Cultivado en las principales zonas arroceras valencianas, este arroz garantiza resultados consistentes tanto en cocina profesional como doméstica, convirtiéndose en un ingrediente esencial para recetas donde el punto del arroz es clave.

    Características Principales

    • Variedad Bomba con DOP Valencia
    • Grano corto y redondo de calidad superior
    • Alta absorción de caldo y sabores
    • Mantiene su forma sin abrirse ni pasarse
    • Textura suelta, firme y homogénea
    • Ideal para paella, arroz negro, arroz del señoret y arroces caldosos
    • Seleccionado por la reconocida marca La Campana de Oro

    Un arroz imprescindible para quienes buscan auténtico sabor mediterráneo y la máxima garantía de origen y calidad en cada preparación.

    Ingredientes: Arroz

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  • Cooked Butter Beans Judion 570g Alubias Cocidas Judion 570 g

    Cooked Large White Beans (Judión Type) Granja Penelas

    Granja Penelas Cooked Large White Beans (Judión Type) are extra-large, buttery beans carefully cooked to preserve their creamy texture and authentic flavor. Ideal for traditional Spanish dishes such as judiones with chorizo, seafood, or vegetables, they add a gourmet touch to any homemade meal.

    Key Features:

    • Extra-large beans: Selected for their quality and uniform size.

    • Creamy texture: Slowly cooked for a soft, pleasant consistency.

    • Ready to eat: Pre-cooked and packaged for immediate use in your favorite recipes.

    • Perfect for traditional and gourmet dishes: Suitable for both classic meals and modern creations.

    • No preservatives: Made with natural ingredients for an authentic taste.

    Ideal for those who appreciate traditional Spanish cooking made easy with high-quality, ready-to-use ingredients.

    Ingredients:

    Jumbo Beans, Water, Salt, Sequestrant E-385 & Preservatives E-223. Contains Sulphites.

    Alubias Cocidas Tipo Judión Granja Penelas

    Las Alubias Cocidas Tipo Judión de Granja Penelas son legumbres de gran tamaño, suaves y mantecosas, cocidas con esmero para conservar su textura cremosa y su sabor auténtico. Son ideales para preparar platos tradicionales como judiones con chorizo, mariscos o verduras, y aportan un toque gourmet a cualquier comida casera.

    • Alubias de gran tamaño: Judiones seleccionados por su calidad y tamaño uniforme.

    • Textura cremosa: Cocción lenta para lograr una consistencia suave y agradable.

    • Listas para consumir: Producto cocido y envasado, listo para usar en tus recetas.

    • Uso tradicional y gourmet: Perfectas para platos clásicos o creaciones modernas.

    • Sin conservantes: Elaboradas con ingredientes naturales para un sabor auténtico.

    Ideales para quienes disfrutan de la cocina española tradicional con ingredientes de calidad y máxima comodidad.

    Ingredientes:

    Alubias Granja, Agua, Sal, Secuestrante E-385 y Conservante E-223. Contiene Sulfitos.

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  • Base frying Sauce for Paella - Salmorreta 140g Salmorreta - Sofrito para Paella Cofradia Santa Pola 140g

    The Authentic Soul of a Perfect Paella.

    Bring the true taste of the Mediterranean to your kitchen with the Salmorreta – Paella Sofrito by the Cofredía de Pescadores de Santa Pola, a traditional Alicante-style base crafted with high-quality ingredients. This concentrated sofrito is the secret behind the rich flavor of authentic Levantine rice dishes, now available in a convenient, ready-to-use format.

    Made with tomato, ñora peppers, garlic, and olive oil, this salmorreta adds a deep, sweet, and slightly roasted flavor that enhances seafood paellas, fideuà, and brothy rice dishes.

    Key Features

    • Traditional Alicante recipe, artisan-made.
    • Natural ingredients: tomato, ñora pepper, garlic, olive oil.
    • 140g jar, perfect for multiple uses.
    • No artificial preservatives or colorings.
    • Just one spoonful delivers intense and well-balanced flavor.

    With the Salmorreta from the Santa Pola Fishermen’s Guild, you’ll turn your rice dishes into genuine Mediterranean culinary experiences. Perfect for both professional chefs and home cooks seeking authentic Spanish flavor.

    Allergens: None.

    El Alma Auténtica de una Paella Perfecta.

    Descubre el auténtico sabor del Mediterráneo con la Salmorreta – Sofrito para Paella de la Cofradía de Pescadores de Santa Pola, una receta tradicional alicantina elaborada con ingredientes de alta calidad. Este sofrito concentrado es el secreto mejor guardado de los arroces del levante, y ahora puedes incorporarlo fácilmente a tu cocina para lograr resultados profesionales.

    Preparado con tomate, ñora, ajo y aceite de oliva, esta salmorreta aporta un toque profundo, dulce y tostado que realza el sabor de cualquier paella de marisco, fideuà o arroz caldoso.

    Características Principales

    • Receta tradicional alicantina elaborada artesanalmente.
    • Ingredientes naturales: tomate, ñora, ajo y aceite de oliva.
    • Formato de 140g, ideal para varios usos.
    • Sin conservantes ni colorantes artificiales.
    • Aporta sabor intenso y equilibrado con solo una cucharada.

    Con la Salmorreta Cofradía de Pescadores de Santa Pola, transformarás tus arroces en platos llenos de identidad y sabor mediterráneo. Ideal para profesionales de la cocina y amantes de la auténtica paella.

    Alérgenos: Ninguno.

    /es/collections/paella-valenciana-ingredientes/products/seasoning-sauce-for-paella-salmorreta
  • Natural Tomato Crushed MARTINETE Tomate Natural Triturado MARTINETE

    The Pure Taste of Fresh Tomato, Captured at Its Best

    MARTINETE Crushed Natural Tomato is made from tomatoes freshly harvested at their optimum ripeness. They are crushed and sifted, then concentrated through vacuum evaporation to reduce water content — resulting in a smooth purée, free of skins and seeds, with a rich consistency that preserves the full flavour and aroma of fresh tomato.

    This careful process delivers a high-quality product, ideal for both home and professional kitchens. Perfect for homemade sauces, stews, sautés, pizzas, and pasta dishes.

    Key Features:

    • Freshly harvested tomatoes selected at their optimum ripeness.
    • Crushed, sifted, and concentrated by vacuum evaporation.
    • Purée free of skins and seeds, with excellent texture.
    • Preserves the natural taste, colour, and aroma of fresh tomato.
    • Versatile ingredient for traditional and modern recipes.

    With MARTINETE Crushed Natural Tomato, you bring the pure essence of the garden to your kitchen — a natural, healthy, and flavourful product that elevates every dish.

    Ingredients:
    Crushed tomatoes (99.9%) and acidity regulator (citric acid). Gluten free.

    El Sabor Puro del Tomate Fresco, Capturado en Su Mejor Momento

    El Tomate Natural Triturado MARTINETE está elaborado con tomates recién recolectados en su punto óptimo de maduración. Se trituran y tamizan, y mediante evaporación al vacío se reduce su contenido en agua, obteniendo un puré suave, libre de pieles y semillas, con una textura consistente que conserva todo el sabor y aroma del tomate fresco.

    Este proceso garantiza un producto de gran calidad, ideal para la cocina diaria y profesional. Perfecto para salsas caseras, guisos, sofritos, pizzas y platos de pasta.

    Características principales:

    • Tomates frescos seleccionados en su punto óptimo de maduración.
    • Proceso de trituración, tamizado y evaporación al vacío.
    • Puré sin pieles ni semillas, con excelente consistencia.
    • Mantiene el sabor, color y aroma natural del tomate fresco.
    • Ingrediente versátil para recetas tradicionales y modernas.

    Con el Tomate Natural Triturado MARTINETE llevarás a tu cocina la esencia más pura de la huerta — un producto natural, saludable y lleno de sabor que realza cualquier plato.

    Ingredientes:
    Tomate triturado (99.9%) y regulador de acidez (ácido cítrico). Sin gluten.

    /es/collections/paella-valenciana-ingredientes/products/tomato-natural-crushed-tomate-natural-triturado
  • Round Paella Rice D.O. Valencia Dacsa Arroz Redondo Paella D.O. Valencia Dacsa

    Arroz Redondo Paella D.O. Valencia Dacsa is a high-quality round rice, specially developed for preparing authentic paellas and traditional Valencian rice dishes. Made with round-grain rice protected by the Valencia Protected Designation of Origin (PDO), it guarantees controlled origin and outstanding culinary performance.

    Thanks to its excellent ability to absorb stock and flavors, this rice delivers well-balanced taste while maintaining a loose, even texture after cooking. The expertise and reputation of Dacsa, a leading name in rice production, ensure consistent results for both professional kitchens and home cooking.

    Key features

    • Round-grain rice with Valencia PDO

    • Uniform, resilient grains of superior quality

    • Excellent absorption of flavors and stock

    • Holds its shape without overcooking

    • Loose, consistent texture

    • Ideal for Valencian paella, dry rice dishes and traditional recipes

    • Quality guaranteed by Dacsa

    An essential choice for those seeking authenticity, origin and excellence in Mediterranean rice dishes.

    elaboración de paellas y arroces tradicionales valencianos. Elaborado con arroz de grano redondo y amparado por la Denominación de Origen Valencia, garantiza un origen controlado y unas cualidades culinarias óptimas para conseguir el punto perfecto del arroz.

    Gracias a su excelente capacidad de absorción del caldo, este arroz transmite de forma equilibrada los sabores de cada receta, manteniendo una textura suelta y homogénea tras la cocción. La experiencia y prestigio de Dacsa, referente en el sector arrocero, aseguran resultados fiables tanto en cocina profesional como doméstica.

    Características principales

    • Arroz redondo con Denominación de Origen Valencia

    • Grano uniforme, resistente y de alta calidad

    • Óptima absorción de sabores y caldos

    • Mantiene su forma sin pasarse

    • Textura suelta y consistente

    • Ideal para paella valenciana, arroces secos y recetas tradicionales

    • Calidad garantizada por Dacsa

    Un arroz imprescindible para quienes buscan autenticidad, origen y excelencia en la preparación de paellas y arroces mediterráneos.

    /es/collections/paella-valenciana-ingredientes/products/round-paella-rice-d-o-valencia-dacsa-arroz-redondo-paella-d-o-valencia-dacsa
  • Paella Seasoning Dani Sazonador para Pella Dani

    Dani Paella Seasoning  is a carefully balanced blend of spices designed to bring the authentic aroma, color, and flavor of traditional Spanish paella to your kitchen. Crafted to simplify the preparation of this iconic Mediterranean dish, it enhances the taste of rice and complements the other ingredients used in the recipe.

    Thanks to its well-balanced combination of spices, this seasoning helps achieve a rich, aromatic, and flavorful result with ease. It is ideal for preparing classic seafood paella, chicken paella, mixed paella, and other Mediterranean rice dishes.

    Key Features

    • Specially blended spices for paella and Mediterranean rice dishes

    • Adds authentic flavor, aroma, and vibrant color

    • Practical 45 g format, easy to measure and use

    • Suitable for seafood, chicken, mixed paella, and other rice recipes

    • Produced by Dani, a trusted brand known for its expertise in spices and seasonings

    Dani Paella Seasoning is the perfect companion for anyone looking to prepare traditional Spanish paella at home, delivering consistent flavor and authentic Mediterranean character.

    Ingredients:

    Paprika, parsley, pepper, turmeric, thyme, fenugreek, onion and garlic.

    Allergens:

    Mustard, Sesame seeds, Celery, Gluten

    El Condimento para Paella 45 g Dani es una mezcla de especias cuidadosamente seleccionadas que aporta el aroma, color y sabor característicos de la auténtica paella española. Elaborado para facilitar la preparación de este plato tradicional, combina ingredientes que realzan el sabor del arroz y de los demás componentes de la receta.

    Gracias a su equilibrada combinación de especias, este condimento permite conseguir de forma sencilla un resultado aromático y sabroso, ideal tanto para paellas clásicas de marisco o carne como para arroces mixtos y otras recetas mediterráneas.

    Características principales

    • Mezcla de especias diseñada especialmente para preparar paella y arroces mediterráneos.

    • Aporta color, aroma y sabor auténtico al plato.

    • Formato práctico de 45 g, fácil de dosificar.

    • Ideal para paellas de marisco, pollo, mixtas o recetas de arroz.

    • Producto de la reconocida marca Dani, especialista en especias y condimentos.

    El Condimento para Paella Dani es el aliado perfecto para quienes desean preparar en casa una paella con sabor tradicional, de forma práctica y con resultados consistentes.

     

    Ingredientes:

    Pimentón, perejil, pimienta, cúrcuma ,tomillo, alholva, cebolla y ajo.

    Alérgenos:

    Mostaza, Sésamo, Apio, Gluten

    /es/collections/paella-valenciana-ingredientes/products/paella-seasoning-sazonador-para-pella
  • Ñora Pepper Paste Rajope Carne de Ñora Rajope

    Rajope Ñora Pepper Paste is an essential ingredient in Mediterranean cuisine, particularly in traditional recipes from Eastern Spain. Made from carefully selected dried ñora peppers, this concentrated paste delivers a mild, slightly sweet flavor with delicate toasted notes, along with a vibrant natural red color that enhances any dish.

    Its smooth, fine texture allows it to blend easily into sauces, broths, and sofritos, adding depth, authenticity, and a distinctive Mediterranean character.

    Key Features

    • Produced from high-quality selected ñora peppers.

    • Mild, slightly sweet flavor with subtle toasted nuances.

    • Intense natural red color that enhances presentation.

    • Smooth, homogeneous texture for easy incorporation.

    • Highly versatile with excellent culinary yield.

    Recommended Uses

    Ñora pepper paste is a fundamental ingredient in traditional paella, seafood rice dishes, Mediterranean stews, and fish casseroles. It is also ideal for enriching sauces, slow-cooked dishes, and flavor bases, providing authentic Spanish character and depth.

    Rajope Ñora Pepper Paste is a gourmet pantry essential for those seeking traditional Mediterranean flavor, quality, and versatility in their cooking.

    Ingredients:

    Pepper paste and E-330. No artificial colorings or preservatives.

    La Carne de Ñora Rajope es un ingrediente imprescindible en la cocina mediterránea, especialmente en las recetas tradicionales del Levante español. Elaborada a partir de ñoras seleccionadas y cuidadosamente procesadas, ofrece un sabor suave, ligeramente dulce y con delicadas notas tostadas, además de un característico color rojo intenso que realza cualquier preparación.

    Gracias a su textura fina y concentrada, se integra fácilmente en sofritos, caldos y salsas, aportando profundidad y autenticidad a los platos.

    Características principales

    • Elaborada con ñoras de alta calidad seleccionadas.

    • Sabor equilibrado, dulce y ligeramente tostado.

    • Color rojo natural que potencia la presentación de los platos.

    • Textura homogénea y fácil de incorporar en recetas.

    • Producto versátil y de alto rendimiento culinario.

    Usos recomendados

    La carne de ñora es fundamental en recetas como la paella tradicional, arroces marineros, guisos de pescado, calderetas y sofritos mediterráneos. También es ideal para enriquecer salsas, fondos y platos de cuchara, aportando un toque auténtico y distintivo.

    La Carne de Ñora Rajope es un básico gourmet que no puede faltar en la despensa de quienes buscan sabor, tradición y calidad en la cocina española y mediterránea.

    Ingredientes:

    Pasta de pimiento y E-330. Sin colorantes ni conservantes.

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  • Extra Virgin Olive Oil Andante 5L Aceite de Oliva Extra Virgen Andante 5L

    Spanish Extra Virgin Olive Oil — Andalusian Craft, Everyday Excellence

    Discover an extra virgin olive oil produced by a leading Spanish group, made from olives sourced mainly in Andalusia, one of the world's most renowned olive-growing regions. A carefully crafted blend of Picual, Hojiblanca, and Arbequina varieties, designed to deliver a balanced, stable, and versatile profile.

    With a medium fruitiness and delicate bitter and peppery notes, it is ideal for both cooking and finishing — perfectly suited for everyday use with consistently excellent results.

    Key Features:

    • Spanish origin (Andalusia) — globally recognised for world-class olive oil
    • Blend of selected varieties — Picual, Hojiblanca & Arbequina for a balanced profile
    • Smooth and versatile flavour — suitable for cooking, frying, and dressing
    • High stability — ideal for high-heat cooking and frying
    • Available in 250 ml & 5 L formats — practical for home and professional kitchens

    Professional Choice Professional Choice: Choose Spanish EVOO to enhance flavour, elevate presentation, and strengthen menu positioning. — READ ARTICLE →

    Aceite de Oliva Virgen Extra  — Origen Andaluz, Calidad para Cada Día

    Descubre un aceite de oliva virgen extra elaborado por un reconocido grupo productor español, con aceitunas procedentes principalmente de Andalucía, una de las regiones olivareras más prestigiosas del mundo. Un blend de variedades Picual, Hojiblanca y Arbequina, diseñado para ofrecer un perfil equilibrado, estable y versátil.

    Con un frutado medio y ligeros matices amargos y picantes, es ideal tanto para cocinar como para uso en crudo — adaptándose a un consumo frecuente con resultados consistentes y de calidad.

    Características principales:

    • Origen español (Andalucía) — referencia mundial en aceite de oliva
    • Mezcla de variedades seleccionadas — Picual, Hojiblanca y Arbequina para un perfil equilibrado
    • Sabor suave y versátil — apto para cocinar, freír y aliñar
    • Alta estabilidad — ideal para cocina a alta temperatura
    • Disponible en formatos de 250 ml y 5 L — práctico para uso doméstico y profesional

    Elección Profesional Elección Profesional: Elige aceite de oliva virgen extra español para mejorar el sabor, la presentación y el posicionamiento de sus menús. — LEER ARTÍCULO →

    /es/collections/paella-valenciana-ingredientes/products/extra-virgin-olive-oil-oro-al-andalus-picual-5l-aceite-de-oliva-extra-virgen-oro-al-andalus-picual-5l-copy
  • Saffron Strands ESIR 0.5g Plastic Box Azafrán en Hebras ESIR (Caja de plástico de 0,5 g)

    ESIR Premium Saffron – 0.5g Plastic Box

    ESIR Premium Saffron is a gourmet product of superior quality, made from Pushal saffron, renowned for its purity and exceptional flavor. This type of saffron contains stigmas measuring 3 to 5 mm, with the three branches separated without concavity, and includes both the red stigmas and the yellow tips, providing an unmatched visual appeal and aromatic profile.

    There are different qualities of Pushal saffron, and the taller and thicker the stigmas, the higher the proportion of red stigmas, resulting in more intense color and flavor. Its presentation in a 1 g plastic box ensures optimal preservation of aroma, taste, and the characteristic bright golden color.

    Key Features:

    • 100% pure and natural Pushal saffron, with no additives or colorants.

    • Stigmas 3–5 mm long, three branches separated, with yellow tips included.

    • Maximum intensity of aroma, flavor, and vibrant golden color.

    • Comes in a 0.5 g plastic box, practical and safe.

    • Perfect for paellas, rice dishes, stews, sauces, and gourmet pastries.

    With ESIR Premium Saffron, every dish becomes a culinary experience of authentic flavor and vibrant color, harnessing all the qualities of high-quality Pushal saffron.

    Azafrán Premium ESIR – Caja de Plástico 0.5 g

    El Azafrán Premium ESIR es un producto gourmet de calidad superior, elaborado a partir de azafrán Pushal, reconocido por su pureza y sabor excepcionales. Este tipo de azafrán contiene estigmas de 3 a 5 mm, con las tres ramas separadas sin concavidad, y combina los estigmas rojos con la parte amarilla, ofreciendo un perfil aromático y visual inigualable.

    Existen diferentes calidades de azafrán Pushal, y cuanto más altos y gruesos sean los estigmas, mayor será la proporción de estigmas rojos, lo que se traduce en intensidad de color y sabor. Su presentación en caja de plástico de 1 g garantiza la conservación óptima de sus propiedades, manteniendo el aroma, sabor y color dorado característicos.

    Características principales:

    • Azafrán Pushal 100% puro y natural, sin aditivos ni colorantes.

    • Estigmas de 3 a 5 mm, con las tres ramas separadas y parte amarilla incluida.

    • Máxima intensidad de aroma, sabor y color dorado brillante.

    • Presentación en caja de plástico de 0.5 g, práctica y segura.

    • Ideal para paellas, arroces, guisos, salsas y repostería gourmet.

    Con el Azafrán Premium ESIR, cada plato se convierte en una experiencia culinaria de sabor auténtico y color vibrante, aprovechando todas las propiedades del azafrán Pushal de alta calidad.

    /es/collections/paella-valenciana-ingredientes/products/saffron-strands-esir-0-5g-plastic-box-azafran-en-hebras-esir-caja-de-plastico-de-0-5-g
  • Fresh Morado Garlic Pedroneras 400g Bag Ajo Morado de Las Pedroneras 400g La veguilla

    Las Pedroñeras Purple Garlic 400 g La Veguilla – Premium Spanish Garlic in the UAE

    Las Pedroñeras Purple Garlic La Veguilla (400 g) is one of Spain’s most prized garlic varieties, known for its intense aroma, balanced flavor, and exceptional culinary quality. Sourced from Las Pedroñeras, widely recognized as the garlic capital of Spain, this variety stands out for its distinct purple skin, firm cloves, and rich flavor concentration.

    Highly valued in Mediterranean cuisine, Spanish purple garlic adds depth and character to a wide range of recipes. In the United Arab Emirates (UAE), it is particularly appreciated by chefs and food enthusiasts seeking authentic ingredients for Spanish, Mediterranean, and gourmet cooking.

    Key Features

    • Premium Spanish purple garlic, renowned for its quality

    • Sourced from Las Pedroñeras (Castilla-La Mancha), a traditional garlic-growing region

    • Rich, aromatic flavor, ideal for Mediterranean cuisine

    • Firm cloves with distinctive purple skin

    • Practical 400 g pack, suitable for home kitchens or professional use

    El Ajo Morado de Las Pedroñeras La Veguilla (400 g) es uno de los ajos más apreciados de España, reconocido por su aroma intenso, sabor equilibrado y excelente calidad culinaria. Procedente de la localidad de Las Pedroñeras, considerada la capital del ajo en España, este producto destaca por su piel morada característica, dientes firmes y alta concentración de sabor.

    Muy valorado en la gastronomía mediterránea, el ajo morado español aporta profundidad y carácter a una amplia variedad de recetas. En los Emiratos Árabes Unidos (UAE) es especialmente apreciado por chefs y amantes de la cocina que buscan ingredientes auténticos para platos españoles, mediterráneos y gourmet.

    Características principales

    • Ajo morado premium de origen español, reconocido por su calidad

    • Procedente de Las Pedroñeras (Castilla-La Mancha), zona tradicional productora de ajo

    • Sabor intenso y aromático, ideal para cocina mediterránea

    • Dientes firmes y piel morada característica

    • Formato práctico de 400 g, perfecto para uso doméstico o profesional

     

    /es/collections/paella-valenciana-ingredientes/products/fresh-morado-garlic-pedroneras-400g-bag-ajo-morado-de-las-pedroneras-400g-la-veguilla
  • Extra Virgin Olive Oil Sierra de Utiel 1L Pet Aceite de Oliva Extra Virgen Sierra de Utiel 1 L.

    Your Everyday Spanish Extra Virgin Olive Oil — Quality in Every Drop

    A high-quality extra virgin olive oil crafted from carefully selected Arbequina, Picual, and Cornicabra olives. Smooth, balanced, and gently fruity — it is the kind of oil you reach for every single day, from a simple drizzle over toast to finishing a slow-cooked dish.

    Its fresh aroma, subtle herbal notes, and delicate peppery finish make it equally at home in salads, rice dishes, grilled vegetables, meats, and all your favourite Mediterranean recipes.

    Key Features

    • 100% natural extra virgin olive oil
    • Blend of Arbequina, Picual, and Cornicabra olives
    • Smooth, balanced, and fruity everyday taste
    • Light bitter and peppery notes
    • Acidity below 0.8%
    • 5 L format — perfect for daily home cooking

    Tu Aceite de Oliva Virgen Extra Español para Cada Día — Calidad en Cada Gota

    Un aceite de oliva virgen extra de alta calidad elaborado con aceitunas Arbequina, Picual y Cornicabra cuidadosamente seleccionadas. Suave, equilibrado y afrutado — el aceite que buscas cada día, desde un chorrito sobre una tostada hasta el toque final de un plato cocinado a fuego lento.

    Su aroma fresco, sus ligeras notas herbáceas y su delicado toque picante lo hacen perfecto para ensaladas, arroces, verduras a la plancha, carnes y todas tus recetas mediterráneas favoritas.

    Características principales

    • Aceite de oliva virgen extra 100% natural
    • Mezcla de variedades Arbequina, Picual y Cornicabra
    • Sabor suave, equilibrado y afrutado para el día a día
    • Ligero toque amargo y picante
    • Acidez inferior a 0,8%
    • Formato de 5 L — ideal para la cocina diaria en casa
    /es/collections/paella-valenciana-ingredientes/products/extra-virgin-olive-oil-sierra-de-utiel-1l-pet-aceite-de-oliva-extra-virgen-sierra-de-utiel-1-l
  • Dinamita Rice Molino Roca Arroz Dinamita Molino Roca

    Arroz Dinamita – Molino Roca (1 Kg)

    Arroz Dinamita by Molino Roca is a gourmet Spanish rice variety crafted under the expertise of Edu Torres, one of the most respected rice producers in Spain. Grown in Valencia’s fertile fields, this rice is celebrated by top chefs for its exceptional ability to absorb flavor, maintain a firm texture, and deliver consistently perfect results.

    Often compared to Bomba rice, Dinamita offers similar cooking stability but stands out for its slightly creamier texture, faster cooking time, and greater yield. It’s the ideal choice for chefs who demand excellence in every grain—whether in paella, arroz meloso, or brothy rice dishes.

    Key features:

    • Developed by Edu Torres of Molino Roca, renowned for quality and innovation

    • Superior to Bomba rice in texture and cooking efficiency

    • Grown in Valencia, Spain’s top rice-producing region

    • Exceptional absorption, ideal for flavorful stocks and sofritos

    • Used by Michelin-starred chefs in high-end kitchens

    • Perfect for paella, creamy rice dishes, risottos, and more

    Why choose Dinamita?
    Compared to other Valencian rices, Dinamita offers better consistency, shorter cooking time, and a luxurious, velvety finish—making it a favorite among professionals.

    Ingredients:
    100% Spanish short-grain rice.

    Allergens:
    None. Gluten-free.

    Arroz Dinamita – Molino Roca (1 Kg)

    El Arroz Dinamita de Molino Roca es una variedad gourmet cultivada en Valencia bajo la dirección de Edu Torres, reconocido por chefs de prestigio por su compromiso con la calidad y la excelencia. Este arroz destaca por su gran capacidad de absorción, su resistencia a la sobrecocción y una textura firme y cremosa, perfecta para recetas exigentes.

    Comparado con el reconocido arroz Bomba, Dinamita ofrece mayor rendimiento, una cocción más rápida y una textura ligeramente más melosa, sin perder firmeza. Es ideal para preparar paellas, arroces caldosos o melosos, donde el sabor del caldo se concentra en cada grano.

    Características principales:

    • Creado por Edu Torres, maestro arrocero y referente del sector

    • Alternativa superior al arroz Bomba por textura y eficiencia

    • Cultivado en la Comunidad Valenciana, cuna del mejor arroz

    • Alta absorción de sabores y excelente comportamiento en cocción

    • Utilizado en restaurantes con estrellas Michelin

    • Perfecto para paella, arroz meloso, risotto o recetas de autor

    ¿Por qué elegir Dinamita?
    Frente al Bomba u otras variedades valencianas, Dinamita garantiza una cocción más uniforme, una textura sedosa y más facilidad de uso en cocina profesional.

    Ingredientes:
    100% arroz de grano corto español.

    Alérgenos:
    Ninguno. Sin gluten.

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  • Seasoning for Spanish Paella with Saffron DaniSazonador para Paella con Azafrán Dani

    Brand: Dani

    Box 9 g (3 packets x 3 g)

    Ingredients:

    Corn flour, salt, garlic, onion, black pepper, parsley, thyme, tumeric, mustard, saffron, natural flavours and colouring E-102 and E-110.

    Marca: Dani

    Caja 9 g (3 sobres x 3 g)

    Ingredientes:

    Harina de maí­z, sal, ajo, cebolla, pimienta negra, perejil, tomillo, cúrcuma, mostaza, azafrí¡n, aromas naturales y colorantes E-102 y E-110.

    /es/collections/paella-valenciana-ingredientes/products/seasoning-for-spanish-paella-sazonador-para-paella
  • Bomba Rice Olmeda Origenes Arroz Bomba Olmeda

    Olmeda Orígenes Bomba Rice – Premium Quality for Paellas and Traditional Rice Dishes

    This short, round-grain rice stands out for its unique absorption capacity, allowing flavors to blend without losing its firm texture and original shape, ensuring a rice that is both fluffy and creamy. Cultivated using traditional techniques, it preserves the aroma and quality of premium rice.

    Key Features

    • High-quality Bomba rice: short, round grains ideal for paellas, brothy rice dishes, and traditional recipes.

    • Excellent absorption: retains the flavor of ingredients without losing texture or breaking apart during cooking.

    • Firm and separate grains: ensures a consistent, perfectly cooked texture in every dish.

    • Guaranteed origin: produced using traditional methods to preserve authentic flavor and aroma.

    • Economical 5kg pack: ideal for restaurants, professional kitchens, or families who love cooking traditional dishes.

    • Culinary versatility: perfect for paellas, brothy rice dishes, risottos, and other Mediterranean recipes.

    Olmeda Orígenes Bomba Rice is the perfect choice for anyone seeking premium-quality rice with professional results and the genuine taste of Spanish cuisine in every plate.

    Arroz Bomba Olmeda Orígenes  – Calidad Premium para Paellas y Arroces Tradicionales

    Este arroz de grano corto y redondo se distingue por su capacidad de absorción única, que permite que los sabores se mezclen sin perder su textura firme y su forma original, garantizando un arroz suelto y cremoso a la vez. Cultivado con técnicas tradicionales, preserva todo el aroma y la calidad de los arroces de primera categoría.

    Características principales

    • Arroz Bomba de alta calidad: grano corto y redondo, perfecto para paellas, arroces caldosos y recetas tradicionales.

    • Alta absorción: mantiene los sabores de los ingredientes sin perder su textura ni deshacerse durante la cocción.

    • Textura firme y suelta: permite un grano suelto al paladar y un resultado uniforme en cada preparación.

    • Origen garantizado: producido siguiendo métodos tradicionales que preservan aroma y sabor auténtico.

    • Formato económico de 5kg: ideal para restaurantes, cocinas profesionales o familias que disfrutan cocinando platos tradicionales.

    • Versatilidad culinaria: perfecto para paellas, arroces caldosos, risottos y otros platos mediterráneos.

    El Arroz Bomba Olmeda Orígenes es la elección ideal para quienes buscan un arroz de primera calidad, con resultados profesionales y el sabor genuino de la cocina española en cada plato.

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